為進一步強化校園食品衛(wèi)生安全管理,貫徹落實上級有關食品衛(wèi)生安全工作的通知要求,堅決筑牢校園食品衛(wèi)生安全防線,10月21日上午,學校黨委常委、總會計師曾繁榮帶隊在雁山校區(qū)一號食堂及周邊商鋪開展食品衛(wèi)生安全專項檢查。后勤服務中心負責人及相關人員隨同檢查。
曾繁榮一行深入食堂加工操作間、食材貯存間、售賣窗口和周邊商超等重點場所進行走訪檢查,詳細了解食品原材料來源、驗收、存儲、加工售賣等流程以及廚房衛(wèi)生狀況、消防安全和食品安全管理制度的執(zhí)行情況。針對肉類、凍品等加工間進行了重點查驗,排摸各環(huán)節(jié)安全隱患和漏洞,并就進一步強化食品衛(wèi)生安全工作防范進行現(xiàn)場指導。
曾繁榮在檢查中就加強食品衛(wèi)生安全工作強調:一是要切實提高政治站位,壓實學校食品安全主體責任。不斷強化食品安全責任意識,堅持黨政同責,落實食品安全“四個最嚴”要求;二是明確食品安全標準,嚴格規(guī)范各項操作流程。加強員工教育培訓,提升員工的食品安全意識和操作規(guī)范水平;三是狠抓學校食堂“三無三有”建設,嚴防嚴控校園食品安全風險。從嚴從實從細抓好校園食品安全采購、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,構筑校園食品安全“防火墻”,守護好廣大師生“舌尖上的安全”,為推動“平安桂工”建設提供有力支撐。



曾繁榮在食堂加工操作間、食材貯存間等重點場所走訪檢查
(一審:趙志越;二審:凌日飛;三審:唐靜妮)